طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم.. لو عايزة أكلة بسيطة وتقليدية
تعتبر المسقعة باللحمة المفرومة من أكثر أنواع الأكلات التي يفضلها الكثيرون وطريقتها بسيطة وسهلة لذا نستعرض فى هذا التقرير، طريقة عمل المسقعة باللحم المفرومة وفقا لما ذكره موقع eatingwell
مسقعة
المكونات
1 كيلو باذنجان رومى.
2/1 كيلو فلفل رومى أخضر.
2/1 كيلو لحم مفروم معصجة بالبصل.
4/1 كيلو طماطم.
2 حبة بصل.
2 ملعقة سمن.
ملح وفلفل أسود
زيت للقلي.
طريقة تحضير
وجبة المسقعة
قومى بتقشير الباذنجان لدوائر أو شرائح وضعيه فى الماء والملح حتى لا يتغير لونه.
قطعى الفلفل الأخضر لشرائح، وقطعى الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعيها جانباً.
خذى نصف كمية البصل وحمريها على النار مع ملعقة السمن وضيفى 4/1 كمية الفلفل الأخضر والتقليب مع البصل حتى يتغير لونه ثم ضيفى مكعبات الطماطم مع تقليبهم مع بعض وضيفى…
