طريقة عمل سلطة بطاطس بالخضار والمايونيز
لتحضير سلطة البطاطس بالخضار والمايونيز، يمكن اتباع الخطوات التالية للشيف مصطفي العمدة.
مكونات سلطة البطاطس بالخضار والمايونيز
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 حبة خيار، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 حبة فلفل أحمر، مفرومة
- 1 حبة بصل أحمر، مفرومة
- 1/2 كوب من المايونيز
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم
طريقة عمل سلطة البطاطس بالخضار والمايونيز
- يتم غلي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية.
- تصفى البطاطس من الماء وتترك لتبرد.
- يتم وضع البطاطس المقطعة في وعاء كبير.
- يتم إضافة الخيار والفلفل الأحمر والبصل المفروم إلى الوعاء.
- في وعاء صغير، يتم خلط المايونيز والخل والملح والفلفل الأسود حتى يتم تجانس المكونات.
- يتم صب الخليط السابق فوق الخضار والبطاطس ويتم التقليب بلطف حتى تتوزع المكونات وتغطى بالخليط.
- يتم تزيين السلطة بالبقدونس المفروم.
- يتم تغطية الوعاء بغطاء وتبريده في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
وبذلك يكون قد تم تحضير سلطة البطاطس بالخضار والمايونيز. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كجانب للوجبات الرئيسية. بالهناء والشفاء!
