فوائد واضرار اللحوم الحمراء ونصائح لأصحاب الأمراض المزمنة
قال الدكتور بهاء الدين ناجي، استشاري التغذية العلاجية, إن اللحوم الحمراء تتميو ب اعلى مصدر لفيتامين ب١٢ والحديد والزنك, وأن فيتامين ب١٢ يشاعد في تشكيل كرات الدم الحمراء وتكوين العضلات والأعصاب, وأنه ينصه بتناول ٧٥ جرام من اللحوم او ما يوازي قطعة واحدة من اللحم للاستفادة من تلك الفيتامينات
وأضاف ناجي في لقاء تلفزيوني مع برنامج صباح الورد على قناة TeN، أن اللحوم الحمراء هي اصعب انواع اللحوم من حيث الهضم, لذا لا يكب ان يقوم الشخص بتناول كميات كبيرة من اللحوم حتى لا يصاب بمشاكل القولون او صعوبة غدفي الهضم, وينصح أيضاً بتناول السلطة الخضراء لتسهيل عملية الهضم
وأكد استشاري التغذية العلاجية في لقائه مع الاعلامية سلمى عادل، أنه ينصح مرضى الضغط العالي والقلب بتقليل من كميات اللحوم في العيد, وأنه ينصح مرضى الفشل الكلوي بالابتعاد تماماً عن تناول اي كمية من اللحوم الحمراء
